腌黄豆，简单易学好吃到爆。
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作者：
宝金妈
小时候，妈妈做的腌黄豆用热馒头夹着吃，那种幸福的满足感让我怀念至今。出门在外想吃了，只能自己摸索着做……
用料
黄豆
2斤
鲜红朝天椒
一斤
姜
一大块
蒜头
4朵
盐
糖
味精
高浓度白酒
稍许
腌黄豆，简单易学好吃到爆。的做法步骤
步骤 1
黄豆洗净冷水泡一夜
步骤 2
黄豆煮熟（煮费后5分钟关火，脆的好吃）晾凉！
步骤 3
姜，朝天辣椒，姜，剁碎！
步骤 4
全部放在一起，东西都可以试吃，所以调味品，试着放！
步骤 5
有人说可以放油，但我怕坏，从未放过:…放味精比鸡情香些，但味精没有了，不影响美味
步骤 6
妹妹要吃的，不让放太多辣椒，才放了4分之一……
步骤 7
封口时，倒一点点白酒，
步骤 8
👌，完成，好吃到爆，现在就可以吃了，但腌两天味更好。
腌黄豆，简单易学好吃到爆。的小贴士
天热记得放冰箱，不要用筷子边吃边夹会坏的，倒一小碟，吃完再夹！
菜谱创建时间：2017-01-04 09:48:49